大家好，小科来为大家解答以上问题。栗子煲鸡的功效，栗子炖鸡(板栗炖鸡的功效与作用)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1.1.板栗在中国北方随处可见，无论是作为配菜还是单独食用。它含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素，性甘性温，能厚胃、补肾、养胃、健脾、强筋、消肿等。适用于肾虚、腰膝酸软、小便多、脾虚寒性引起的慢性腹泻，还能强筋壮体。

1.2.从食物的药性来看，栗子性甘，有养胃健脾、补肾强筋、止血的功效。唐代医学大师孙思邈在《千金要方》中写道：“栗子是肾之果。肾虚的人经常吃，肾是生命之源，所以健康的肾会长寿”。

1.3.现代营养学认为，鸡肉蛋白比例高，种类多，消化率高，容易被人体吸收利用，能增强体力，强身健体。鸡肉中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂，是中国饮食中脂肪和磷脂的重要来源之一。对鸡营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、虚弱等有很好的治疗作用。中医认为，鸡肉具有温中益气、补虚益精、健脾胃、强筋骨、补虚损、益血气的功效，一般可以食用。比较适合老弱病残。

1.4.栗子配鸡肉，补肾壮阳，益脾胃，适合肾虚的人食用，也是一般健康人强身健体的美味。

1.5，养胃健脾，补肾强筋，* *止血。主治恶心、腹泻、痢疾、吐血、鼻衄、便血、筋伤、骨折、血瘀、疼痛、淋巴结核、肿毒等。

2.栗子炖鸡怎么做？

原料为鸡腿3360只，板栗200克，榛子干30克。

调料：花生* * *糖，料酒，老抽，生抽，葱，姜，蒜，大料，胡椒粉，花椒粉，盐，过滤水。

2.1.把鸡腿剁成段，然后过热水。

2.2.准备适量的水。

2.3.提前泡干榛蘑，摘下洗净。

2.4.取出栗子仁备用。

2.5.烧热炖锅，放入花生油，同时加入少许冰糖，小火慢慢加热。

2.6.冰糖融化微焦时，加入鸡块翻炒。

2.7.用葱、姜、蒜末、茴香、胡椒粉和胡椒粉调味。

2.8，然后倒入料酒、生抽、老抽搅拌均匀。

2.9.加入栗子仁。

2.10.加入榛子翻炒均匀。

2.11.注入适量的过滤水。

2.12.盖上锅盖，大火烧开，转中小火炖至鸡肉熟，汤浓。

3.栗子炖鸡的由来

相传万历年间，努尔哈赤以明朝建州卫生官的身份进贡北京。回家的路上，他到了京郊的怀柔边境，被路边一阵阵的糖香味吸引住了。他住在马看到一个老人在大锅里炒东西。老人的大锅里飘出甜甜的糖香味。努尔哈赤下马问3360个老人，你们在炒什么？老人答了：个栗子，老人递了一个炒栗子给努尔哈赤。努尔哈赤接过栗子，剥了皮。一股甜味从鼻子里飘出来，放进嘴里。简直软如蜜糖，夸3360好吃。非常好吃。努八的随从也围了过来，品尝后，都称赞老人的栗子香甜可口。努八把老人摊上的栗子全买了下来，把炒好的栗子分给一群人，把生的装上一辆马车。回到辽宁后，努尔哈赤把生栗子煮给大福晋吃，大福晋从小在大家庭里长大，吃过无数好吃的。他还把这个甜栗子吃了* *遍，问努尔哈赤栗子是哪里来的。努尔哈赤讲述了这个故事。大福金说3360好吃，为什么d

00-1010鸡汤*选土鸡就好。这种鸡因为吃饲料等，不含化学物质。这是一种非常健康和天然的肉类食品。而且*最好选择养殖不超过三年的老炖鸡。这样的选择会更有营养。鸡肉中蛋白质的含量很高，鸡骨中也含有大量的钙和胶原蛋白。炖成鸡汤后，鸡肉和汤都含有大量的营养成分，是滋补身体和养生的好选择，可以常吃。

00-1010 1、6栗子的热量相当于2个米饭，长时间吃会有饱腹感和饥饿感，所以不能吃太多，否则会引起消化不良。

2.婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良或有风湿病的人不适合食用，栗子不易消化。

3.糖尿病患者不宜多吃，因为其中含有较多的碳水化合物。

4.脾胃虚弱的人不宜生吃板栗。板栗生吃不易消化，熟食容易滞食。一次吃太多会伤脾胃。

5.栗子不宜生冷食用，因为栗子淀粉含量高，生冷的淀粉会部分再生长，造成胀气。

6.糖炒栗子不卫生，要少吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。