大家好,综合小编来为大家讲解下。愚人节蛋糕做法，煤球蛋糕你敢吃吗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

　　一、煤球蛋糕做法：　　所谓煤球蛋糕，指的就是外形为煤球状的蛋糕，一般有黑米和玉米两种口味，制成后外观近乎以假乱真，是愚人节时十分受到欢迎的蛋糕。

1、　　原料：黑芝麻30g，可换成玉米粉、糯米粉45g、花生仁少许、白糖30g、蜂蜜30g、奶粉10g、速溶咖啡粉

2、　　做法：

3、　　将黑芝麻放在锅中小火不停的翻炒，以免焦糊，炒至黑芝麻开始跳动的时候，听到爆声盛出放凉。

4、　　将糯米粉放在锅中，小火不停翻炒到糯米粉微微发黄后盛出。

5、　　花生放在微波炉专用的容器中，中高火三分钟转熟取出。

6、　　花生加少许炒熟的糯米粉放在搅拌机里打成粉末，不用打太碎，带点颗粒口感更好。炒熟的黑芝麻加少许炒熟的糯米粉也打成粉末，这个可以打细一点。

7、　　锅中加入10g奶粉、30g蜂蜜、30g白糖、180g左右的温水拌匀。

8、　　小火将步骤5中的原料煮开，加入剩余的糯米粉以及黑芝麻粉末。

9、　　小火加热，一边加热的过程中一边用勺子不停的搅动将原料充分混合，直到煮到原料呈现十分浓稠的状态关火。

10、　　趁热加入两小勺速溶咖啡粉，继续搅拌混合均匀，放凉备用。

11、　　取一个两端开口的圆柱形器皿，容器内壁均匀地抹上油防粘。

12、　　将容器放在盘子上，取适量的的黑芝麻糯米煮成的粘糕放入容器中。

13、　　用沾了油的勺子背将其填平压实。

14、　　填平压实后，筷子上粘少许油，在表面上扎几个孔。然后将容器向上提起，在盘子周围撒上花生粉当做煤灰。

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