大家好,蒜蓉淸蒸大龙虾做法窍门，蒜蓉淸蒸大龙虾很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 把龙虾翻过来，尾部有个小洞，用吸管或棍子插入，然后慢慢拔出来。肠子会被棍子拉出来，同时流出深色液体。这些都是龙虾体内的污垢，不清理会影响口感。

2、 至此，龙虾清理完毕，再准备其他食材。

3、 两只20多厘米长的龙虾，大概一个半个头的大蒜。将大蒜切成蒜末；锅里倒食用油，比平时多一倍，或者预估蒜末的量。油热了，倒入蒜末，小火熬到所有蒜末都变成棕色。

4、 炸好蒜油后，将蒜油倒入背面的缝中，入蒸笼蒸8-10分钟后即可。

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