回答1：
1953年入地方国营贵州省茅台酒厂，以酒师身份兼负 生产技术指导工作。几百年来，茅台酒的生产技术都是师傅带徒弟，口口相授。工 艺操作，同中有异。茅台酒厂建立以后，号召老工人、老酒师献计献策, 藉以总结经验，寻找规律，制定一套完整而系统的工艺流程。义兴 首先响应号召，将自己30年积累的经验和一家五代传下的酿酒技术, 口传记录，整理成册。还动员其他酒师解放思想，传授技术。全厂因此征得了多种多样的生产技 术资料，初步制定出茅台酒统一的操作规程。郑义兴先后被选为中国 人民政治协商会议贵州省委第二届、第三届委员，1978年郑义兴 在茅台逝世。为了纪念郑义兴对中国酱酒的卓越贡献，贵州茅台酒厂在茅 台镇“国酒文化城”塑立郑义兴雕像。贵州省仁怀市楠竹林公园 也为“国酒大师”郑义兴塑立了雕像。