回答1：
法律顾问就是企业法律食物方面的专家，顾问，为企业处理纠纷、建章立制、 规避风险、增加利润。

一般来说，随着需求量增多，对聘请律师的需求性就高；需求点就越迫切，聘请律师的渴望就越强烈。就比如我有个朋友，在南宁开公司，公司突然发生客户拖欠货款收不回来了，在南宁委托国晖律所的律师打官司追货款的同时，发现交易合同交易漏洞百出，问题多多，聘请国晖的法律顾问作为常年法律顾问的渴望就会强烈。

回答2：
这不是硬性要求。因为公司总有可能涉入法律事务中，你们公司觉得运气好或者遇上再请具体律师就可以不要顾问。当然一般规模大了，都会直接要顾问，成本其实还低廉些。