大家好，小科来为大家解答以上问题。干萝卜干的腌制方法大全怎么做好吃，萝卜干的腌制方法大全(萝卜条的腌制方法)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、做法

1.白萝卜洗净，削去外面的薄皮，保留内皮，然后切成小尾指大小，在身上抹上盐，腌制20分钟，倒出盐水。

2.放白糖和煮白醋，*然后放辣椒，拧紧瓶口，盖上盖子，腌制一晚。

二、小贴士

1.甜点可以多放白糖，酸的可以多放醋，辣的可以多放辣椒。

2.无油无水瓶可以保存一周。

方法二：材料:白萝卜800克，生抽140克，白糖165克，香醋105克，盐3-5克，红辣椒3-5克。

一、做法

1.将1个白萝卜洗净，切成条状，加入3-5g盐和60g糖拌匀，只要能使每个萝卜条都粘在一起即可。盖上保鲜膜放冰箱腌制* *或一天，为了让萝卜出水，去掉萝卜的生味。

2.腌制后，把萝卜渗出的水倒掉，用凉开水洗两遍，把水挤出来，把萝卜条放在干净的玻璃瓶里，不要水和油。

3.在另一个干净的碗中，加入140克酱油、105克白糖和105克香醋，搅拌均匀。

4.等到糖完全融化，倒入盛有萝卜的容器中。*萝卜吃完后，把红辣椒* *一起，*然后盖上盖子，放入冰箱。三天后就可以吃了。

二、小贴士

1.为了防止变质，萝卜必须用凉开水清洗，装萝卜的瓶子必须无油无盐。*使用前用开水煮沸并晾干。

2.腌制保存过程*放冰箱保存。

3.想吃的时候，用干净的筷子把一部分拿出来，这样剩下的可以保存很久。

做法材料:萝卜干适量，油适量，干辣椒面适量，葱适量，姜片适量，蒜一个头左右，酱油适量，盐适量。

一、做法

1.干萝卜条浸泡半小时，然后拧干水备用。

2.磨碎干燥的树胡椒；将洋葱切丝；姜片；将少量大蒜切片，其余切成蒜末备用。

3.锅中热油，放入葱、姜、蒜、辣椒拌匀备用。把辣椒放在下面，防止倒热油的时候烫到。

4.倒入热油，香气顿时四溢。趁热拌入萝卜条、蒜末、酱油、盐，搅拌均匀，腌制半天左右，入味后即可食用。

小贴士:这种泡菜对配料的量没有严格的要求，而且它不是那种可以在罐子里腌制然后放置一个冬天的泡菜，它会变坏，所以*现在就吃，然后混合。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。