大家好，小科来为大家解答以上问题。蛋黄肉粽怎么做好吃窍门，蛋黄肉粽子的做法和配料(蛋黄肉粽的蛋黄是生的还是熟的)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

如果是固体，粽子要蒸九次，那蛋黄不是已经老了吗？煮熟的鸭蛋是黄色的。难道是煮熟的鸭蛋的白色被剥掉取出来？那幅画太美了，不能看。

有人说是固体，因为如果是液体，就没办法包进去，也不可能蛋黄肉馅饺子里的蛋黄还是整个情况。

00-1010 1.在碗底铺一层盐，使其略厚，然后放上蛋黄，用盐覆盖蛋黄表面。

2.在盐的表面喷一些白酒，然后用保鲜膜盖上。

3.腌制48小时，可以洗掉表面的盐。可以做零食，也可以蒸熟直接吃。

00-1010 1.咸蛋，腌制的时候先把盐溶解在开水里，做到饱和(就是盐水有点咸有点苦)。盐水冷却后，将洗净晒干的鸡蛋一个个放入盐水中，将一小杯白酒倒入盐水中，封好坛口，30天左右取出煮熟即可。这种腌制咸蛋的方法简单快捷，蛋黄富含油脂，特别香，特别好吃。

2.将鸡蛋浸泡在白酒中。腌制时，将洗净晒干的鸡蛋逐一浸泡在白酒中，然后滚上精盐，放入容器中，放置30天左右。这个方法很简单。

3.五香鸡蛋取适量花椒、五香八角、蒜籽、生姜、精盐，放入水中煮沸20分钟，倒入瓷缸中。然后浸泡洗好的鸡蛋，封好坛口，40天后食用。这种咸鸭蛋味道浓郁，略咸可口。

4.在草木灰中腌制。加入草木灰和盐，将蛋壳蘸水(市面上卖的大部分产品都是这样腌制的)。

5.米汤泡菜。用米汤或煮米粉后的汤加黄泥或红泥，加盐(盐的量不成比例，根据自己的要求加)。据说这种腌制的咸蛋黄产*更多的油。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。