回答1：
好吃就受欢迎，比如扯面郎很多在县城开店的，生意都不错

回答2：
如果你所在的城市面食比较受大众欢迎，是可以的，最重要的是味道要好，才会有更多的顾客去买单，像我们陕西这边人就喜欢吃面，所以味道好的面馆的生意都挺好的，很多人甚至愿意驱车几十公里去吃一碗地道的面，要学习正宗味道的陕西面食推荐去专业烹饪学校如西安新纪元烹饪学校。

回答3：
面食不外乎面条，包子，馒头一类的，做就要做出特色，这样才会有好的生意，脆包公传奇小吃的创始人遍访全国各地美食小吃名家，在继承传统面条特点的基础上，摆脱了汤水面类，拌面类，凉面类等形式的制约，创新出了出品时烧制上汤料的经典制作工艺，将面条，上汤，卤料，臊子等单品食材的营养和味道融为一体，做出深受人们喜爱的刘家班金牌烧面佬系列产品9800单品绝活创业，御厨团队教学培训，不担心会亏本的。