大家好，精选小编来为大家解答以上问题。蛋炒饭咋做简单窍门，蛋炒饭咋做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备两至三个鸡蛋，将蛋黄与蛋清分离，将蛋黄加入饭中抓匀备用。

2、 锅中加油，油温烧至二三成热加入蛋清并炒散后倒出备用。

3、 锅中加油，烧热后加入葱花炒香，加入裹了蛋黄的剩饭炒散，加入蛋白、葱花和依喜好准备的蔬菜丁，翻炒一分钟左右加入盐进行调味即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。