高压锅有良好的密封性，可以控制锅内压强高于大气压，一般可以达到2-3个标准大气压。在锅内达到2.5个标准大气压时，水的沸点会升高到130摄氏度左右。这样锅内温度就可以突破100度。加热食物最重要的是温度，如果温度高，热量就能更快地传递给食物。同时，由于沸点的提高，减少了水沸腾时带走的热量。
高压锅为什么煮食物比较快
最佳答案高压锅有良好的密封性，可以控制锅内压强高于大气压，一般可以达到2-3个标准大气压。在锅内达到2.5个标准大气压时，水的沸点会升高到130摄氏度左右。这样锅内温度就可以突破100度。加热食物最重要的是温度，如果温度高，热量就能更快地传递给食物。同时，由于沸点的提高，减少了水沸腾时带走的热量。
猜你喜欢
好爸爸（关于好爸爸的基本详情介绍）
林和北街(关于林和北街的简介)
日本蜡烛图技术实战精髓(关于日本蜡烛图技术实战精髓的简介)
意外古天乐（关于意外古天乐的基本详情介绍）
黄疸（关于黄疸的基本详情介绍）
广西医学院有几所（广西医学院）
热门推荐
