1、袁枚是清代的诗人、散文家、文学批评家和美食家。字子才，号简斋，晚年的时候自称苍山居士。他与纪晓岚有着南袁北纪的称号。袁枚的主要作品有《小仓山房文集》《随园食单》《子不语》等。

2、袁枚少有才名，擅长写诗文。乾隆四年，进士及第，授翰林院庶吉士。乾隆七年，外调江苏，先后于溧水、江宁、江浦、沭阳共任县令七年，为官政治勤政颇有声望，但仕途不顺，无意吏禄。乾隆十四年，辞官隐居于南京小仓山随园，吟咏其中，广收诗弟子，女弟子尤众。嘉庆二年，袁枚去世，享年82岁，去世后葬在南京百步坡，世称随园先生。