1、清热解毒：少量的食用薄荷，能够有效促进中枢神经兴奋，同时也可以令周围的毛细血管扩张，加快散热，并且促进身体中的汗腺进行分泌，排出体外。

2、消炎杀菌：薄荷中含有八种儿茶萘酚酸，这种物质具有非常不错的消炎效果。

3、保护肝脏：薄荷具有一定的利胆效果，长期科学的服用能够保护肝脏健康。

营养价值：含挥发油，油中主要为I-薄荷醇、1-薄荷酮及薄荷酯类等。