啤酒下面是金上面是银是一句敬酒词，原句为：啤酒下边是金，上边是银，喝了这杯酒，金银全都有。敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。

干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯；碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。