礼条肉是猪肋肉，是猪肋部位带肋条骨的肉，其形状有四指并拢有余宽，单面猪肉之长，附带肋骨。“礼条肉”又叫“离娘肉”或“礼肉”，是河洛地区男子娶亲时向新娘家中送去的多种“礼品”中的一种。每当男婚女嫁，便有“礼条”相送，表达新郎对新娘家人的真心实意。有“礼条”之礼，新娘母亲也会因此而得到一点慰籍。“离娘肉”多以肋条的多少来确定“礼”的厚薄，一般都是六条肋骨，以求“六六大顺”，斤数上也讲究以“二、四、六、八”之数呈祥。