第一阶段为火灾初起，此时燃烧在局部地区进行，火势不够稳定，室内温度也不高，是扑灭的有利时机。

第二阶段为猛烈燃烧，火势蔓延到整个房间，室温升到1000℃左右，燃烧稳定，扑灭困难。

第三阶段为衰减熄灭，此时可燃物已基本烧光。

建筑火灾的大小取决于火灾危险性、火灾荷载、火灾蔓延速度、建筑构件耐火极限和建筑物耐火等级，并与建筑结构、气象条件、消防设施等因素密切相关。