32克左右。在碱水粽里加入食用碱能使糯米的粘度增加，吃起来的口感更粘，还能缩短粽子蒸煮的时间，而且由于糯米粽的整体材料偏酸，加入碱性物质能使粽子的味道更鲜。碱水粽中糯米和碱的比例应该控制在600：38，即如果用600克的糯米，就需要搭配38克的碱水，经过计算一斤糯米则需要放32克左右的碱。
碱水粽一斤米放多少碱呢
最佳答案32克左右。在碱水粽里加入食用碱能使糯米的粘度增加，吃起来的口感更粘，还能缩短粽子蒸煮的时间，而且由于糯米粽的整体材料偏酸，加入碱性物质能使粽子的味道更鲜。碱水粽中糯米和碱的比例应该控制在600：38，即如果用600克的糯米，就需要搭配38克的碱水，经过计算一斤糯米则需要放32克左右的碱。
猜你喜欢
ug局部放大图边界怎么移动
石门柑橘为什么是柑橘之乡
火影527（关于火影527的基本详情介绍）
车迟斗法答题3短1长（车迟斗法答题）
卤菜有哪些品种
越策越开心2010（关于越策越开心2010的介绍）
热门推荐
