1、口感不同：苹果蕉的口感比较脆甜，果肉质地较硬，口感类似于苹果，但是比苹果更加水润。而粉蕉的口感则比较柔软，果肉质地较软，口感类似于香蕉，但是比香蕉更加细腻。

2、营养成分不同：苹果蕉中含有丰富的维生素C、钾、镁、磷等矿物质，还含有一定的纤维素和蛋白质。而粉蕉中含有丰富的维生素B6、维生素C、钾、镁、磷等矿物质，还含有一定的纤维素和蛋白质。从营养成分的角度来看，两种水果都是非常健康的选择。