微压锅功率在1500，可以节省用电，功率也不算大。它的密封设计和高压状态可以使热量更快地传递到食物中，从而缩短烹饪时间。微压锅是新出现的一种新产品，可分为微压电饭煲、微压炒锅等。微压锅工作时的压力一般低于1.2个大气压，在这个压力下，比用普通锅更容易煮熟食物，而且工作时可以随时打开锅盖。特点是速度比一般锅快，但是又没有高压锅那种使用中给人的危险感，在使用的过程中还可以打开盖子。如果有一只密封性能较好的普通锅，在锅盖上面压上重物，同样可以达到1.2个大气压。