顺德水果批发市场从凌晨的2点-3点开始营业，一些大型的、入驻的都是一手水果批发商的批发市场，在水果生意旺季的时候，可能都是24小时的营业制。一些小型的、生存的大都是二手水果批发商的批发市场，既使在水果旺销的季节，也不会有24小时的营业时间。水果批发市场在夏、秋两季白天时间较长的季节，早上营业的时间一般都会更早一些，可能是在凌晨的一点或者两点。在冬、春两季晚上时间更长的季节，早上营业的时间可能都会更晚一些，一般是在凌晨的三点到四点。