大家好,小问来为大家解答以上问题。寿司怎么做的，寿司怎么做这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、寿司的做法有两种，一种是饭团式，一种是卷。

2、当然还有刺身（也就是大家说得生鱼片，这个东东很讲究刀工，和鱼的新鲜度。

3、　　 　 1，煮一锅熟米饭，待用；2，大片紫菜（超市有售，最好是那种名为烤紫菜）若干，胡萝卜（黄瓜）洗净切手指长和宽的条，用盐稍拌一下入味;3，摊蛋皮一张，切成如胡萝卜粗的条;4，鱼罐头一盒，处理成小条状，5，用紫菜把1234的食物卷起，吃时用刀象切肉肠一样切开还有一种做法：材料： 米4杯，白醋1杯，白糖1杯，盐半小匙1，将白糖，白醋和盐一起拌匀，即为寿司醋。

4、2，白米洗净，放入电锅中煮熟后，趁热将寿司醋倒入拌匀，并用电风扇吹凉，使白饭能充分吸收到寿司醋，这就是寿司饭。

5、3，寿司饭必须透透才可以用来包卷，否则海苔遇热会回软，产生韧性，寿司便无法达到应有的口感。

6、4，在米饭中间加入任何合你口味的馅料，如磨菇、黄瓜、咸菜、鸡蛋或海鲜等，用竹帘卷起，压紧。

7、5，还有一点别忘了，将烤制过的紫菜光滑的一面朝下，这样卷出的寿司口感很好。

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