大家好,小问来为大家解答以上问题。怎么做炒面最好吃步骤这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、你说得是不是挂面啊 ？可以作 ，但是最好煮硬一些。

2、7分熟就够了，然后捞出来过凉水，这一点很重要，不然面会糊掉（很粘），还可以稍微倒一点油把面抓散（尤其是如果不马上炒的话，这样可以防止面条粘连）。

3、然后开始炒。

4、具体做法你参考下面的吧，不过挂面炒的效果会差些，最好是用切面，超市里面冷藏柜那里有卖的，那个日本的什么牌子我忘了不错的，是可以下火锅的那种，比较抗炒，筋道！市场上也有卖的，现加工的那种。

5、还有加了碱的切面，这种面炒出来效果最好了。

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